Les douleurs au niveau des genoux sont très fréquentes, particulièrement avec l’âge. Il n’est donc pas étonnant que les conseils alimentaires présentés comme capables de « reconstruire le cartilage » attirent autant l’attention.
Certaines publications vont jusqu’à affirmer qu’un seul aliment pourrait réparer le cartilage du genou en seulement 24 heures. Cette promesse est toutefois beaucoup trop forte. À l’heure actuelle, aucune preuve solide ne montre qu’un aliment puisse reconstruire un cartilage endommagé en une journée.
Cela ne signifie pas pour autant que l’alimentation n’a aucun rôle à jouer. Une alimentation équilibrée
