La créatinine est un déchet produit naturellement par les muscles. Elle est ensuite éliminée principalement par les reins. Lorsque la fonction rénale diminue, son taux sanguin peut augmenter, ce qui explique pourquoi la créatinine est souvent mesurée lors d’un bilan médical.

Sur Internet, on trouve pourtant de nombreuses affirmations présentant un légume particulier comme capable de « faire baisser la créatinine » ou de « nettoyer les reins ». La réalité est plus nuancée : aucun légume ne permet à lui seul de faire disparaître une créatinine élevée. En revanche, une alimentation équilibrée peut participer