200 g de sucre
200 g de beurre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200 g de mascarpone ou de fromage blanc
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 pincée de sel
Mode de préparation :
Préparation des ingrédients : Dans un saladier, séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige
ferme avec une pincée de sel. Masse d’œufs : Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajouter le beurre fondu, le mascarpone (ou
