J’ai acheté ce viande hier et je l’ai immédiatement mis dans le réfrigérateur. Ce soir, j’ai vu que l’emballage en plastique était gonflé comme un ballon, alors que la … En voir plus

consommation suppose notamment que le produit a été conservé dans les conditions prévues et que son emballage est resté intact.

Si la chaîne dufroid a été interrompue ou si le produit présente un signe d’altération, il peut devenir impropre à la consommation avant cette date.

La viande hachée est particulièrement sensible, car le hachage répartit les micro-organismes éventuellement présents à la surface de la viande dans l’ensemble du produit.

C’est pourquoi elle nécessite une conservation rigoureuse.

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