viande présentant des signes d’altération.Choisir un frigo
Certaines toxines produites par des bactéries peuvent résister à lachaleur.
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La cuisson ne permet donc pas de rendre systématiquement sûre une viande avariée.
🧊 Comment conserver correctement la viande hachée ?
La viande hachée fraîche doit être placée rapidement au réfrigérateur, idéalement dans la zone la plus froide, à une température conforme aux indications de l’ emballage, généralement entre 0
et 4 °C.Il est préférable de la consommer rapidement et de respecter strictement sa
