pétales de souci ou du paprika à la nourriture de leurs poules ; c’est tout à fait naturel et cela intensifie la couleur des pruneaux. Mais c’est toujours mieux qu’une prune pâle et sans saveur provenant d’une poule stressée qui n’a jamais vu le soleil.
La saison a aussi son importance : les œufs de printemps et d’été sont généralement plus clairs car les poules se nourrissent d’aliments frais. Les œufs d’hiver peuvent être un peu plus colorés.
Voici comment conserver et apprécier ces
