Petites, discrètes et faciles à intégrer dans de nombreux plats, les graines de chia sont devenues très populaires auprès des personnes qui souhaitent adopter une alimentation équilibrée. On les retrouve dans les yaourts, les smoothies, les salades et même dans certaines recettes de desserts. Leur succès s’explique notamment par leur richesse en fibres, en acides gras oméga-3 d’origine végétale et en protéines. Mais quels sont réellement leurs bienfaits ? Quelle quantité peut-on consommer chaque jour ? Et comment les préparer correctement pour profiter de leurs qualités nutritionnelles ? Voici ce qu’il faut savoir