Choisir un bon melon au marché peut parfois ressembler à un véritable jeu de hasard. Certains sont parfumés, juteux et naturellement sucrés, tandis que d’autres semblent parfaits à l’extérieur mais se révèlent beaucoup plus fades une fois ouverts.

Pour éviter les mauvaises surprises, il existe plusieurs petits indices que l’on peut observer avant de passer à la caisse. Parmi eux, un détail visible directement sur la peau du melon attire particulièrement l’attention : ses nervures.

Regardez attentivement les lignes sur la peau

Sur certains melons charentais, les nervures qui parcourent l’écorce