Il fait partie des aliments les plus consommés au monde, et pourtant il reste assez mystérieux pour beaucoup d’entre nous. Le manioc, cette grosse racine à la peau brune et à la chair blanche, se retrouve dans des dizaines de recettes du monde entier. Galettes, farines, chips, bouillies… Il s’invite partout. Mais voilà : des rumeurs circulent sur internet, affirmant qu’il serait “l’aliment le plus dangereux au monde”. La vérité est bien plus nuancée — et franchement, beaucoup plus rassurante.
Le manioc, un aliment star… avec un petit secret
On ne va
