encore limitées.
La banane contient du tryptophane
Le tryptophane est un acide aminé que l’organisme utilise notamment pour produire de la sérotonine puis de la mélatonine, une hormone impliquée dans la régulation du cycle veille-sommeil.
La banane contient effectivement du tryptophane. Cependant, sa quantité reste relativement modeste par rapport à certains autres aliments comme les œufs, le poisson, la volaille ou les produits à base de soja. Il serait donc exagéré d’affirmer qu’une banane suffit à augmenter fortement la mélatonine et à provoquer l’endormissement.
Un apport intéressant en magnésium
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