180°C pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement doré et qu’une lame ressorte sèche. Démoulez et laissez refroidir.
Versez la pâte au chocolat dans le même moule chemisé. Enfournez à 180°C pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien cuit. Laissez refroidir complètement.
Faites chauffer la crème à feu doux pendant 2 à 3 minutes, sans la faire bouillir. Versez-la sur le chocolat noir haché, laissez reposer 1 minute, puis mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse. Laissez tiédir 15
