à 20 minutes pour qu’elle épaississe légèrement.
Coupez le gâteau vanillé en deux rectangles égaux. Posez une première couche vanillée, étalez la moitié de la ganache, ajoutez le gâteau au chocolat, puis le reste de ganache. Terminez par la deuxième couche vanillée.
Mélangez le sucre glace avec 2 c. à soupe d’eau, puis ajoutez un peu d’eau si nécessaire pour obtenir un glaçage épais mais facile à étaler. Répartissez-le sur le gâteau et parsemez de vermicelles en chocolat.
Placez le napolitain au réfrigérateur pendant 1 heure pour raffermir les couches,
