chaudes.
- Salade méditerranéenne aux pois chiches
Les pois chiches permettent de transformer une simple salade de légumes en un plat beaucoup plus rassasiant. Mélangez des pois chiches cuits avec des tomates, du concombre, de l’oignon rouge, des olives et quelques herbes fraîches.
Une vinaigrette composée d’huile d’olive, de citron et d’origan accompagne très bien cette combinaison. La feta peut être ajoutée pour apporter une touche crémeuse et légèrement salée.
Les légumineuses comme les pois chiches sont également intéressantes pour apporter des fibres et des protéines végétales à un repas.
- Salade
