fibres. Une salade de betteraves, par exemple, peut facilement être associée à d’autres légumes, des légumineuses ou une source de protéines pour constituer un repas équilibré.
Comme toujours, la variété est plus intéressante que la recherche d’un seul aliment présenté comme exceptionnel.
Attention aux promesses trop belles pour être vraies
Sur les réseaux sociaux, certaines publications affirment que la betterave pourrait « restaurer la vue », « nettoyer les yeux » ou faire disparaître certains problèmes visuels.
Ces affirmations vont beaucoup plus loin que les données scientifiques disponibles.
Une alimentation saine peut participer au
