le conserver au réfrigérateur. Avant de le couper, pensez à nettoyer soigneusement sa surface : lors de la découpe, les bactéries éventuellement présentes sur l’écorce peuvent être transférées vers la chair par le couteau.
Une fois coupé, conservez-le au réfrigérateur dans un récipient propre et fermé et consommez-le rapidement.
En résumé
La prochaine fois que vous serez devant un étal de melons, ne vous fiez pas uniquement à leur apparence. Les nervures peuvent constituer un indice intéressant, mais elles ne suffisent pas à garantir qu’un melon sera particulièrement sucré. Le parfum,
