du goût
Dans cette recette, la cannelle et les clous de girofle jouent avant tout un rôle aromatique. Leur parfum chaud et épicé complète particulièrement bien l’acidité de l’hibiscus.
La cannelle permet d’obtenir une note douce et chaleureuse tandis que quelques clous de girofle apportent une saveur plus intense. Il vaut mieux rester modéré avec ces épices : quelques morceaux suffisent généralement à parfumer toute la préparation.
Comment déguster cette gelée ?
Cette gelée peut être utilisée de plusieurs façons. Elle accompagne très bien une tranche de pain grillé au petit-déjeuner, mais
