ne signifient pas automatiquement qu’un verre de jus de betterave va corriger une vision floue ou empêcher une maladie oculaire.
La betterave peut-elle améliorer directement la vue ?
À ce jour, il n’existe pas de preuve solide permettant d’affirmer que manger régulièrement de la betterave améliore directement l’acuité visuelle chez une personne en bonne santé.
La santé des yeux dépend de nombreux facteurs : âge, génétique, maladies chroniques, alimentation globale, tabagisme, exposition aux rayons ultraviolets et suivi ophtalmologique.
Certains nutriments sont toutefois particulièrement intéressants pour les yeux. La lutéine et la zéaxanthine,
