problèmes apparaissent surtout lorsque les méthodes de préparation sont raccourcies ou lorsqu’une population dépend presque exclusivement du manioc, notamment en période de sécheresse ou de pénurie alimentaire.
Le manioc est-il réellement « l’aliment le plus mortel » ?
Cette expression est surtout un titre accrocheur. Il n’existe pas de classement officiel désignant un aliment comme « le plus dangereux du monde ».
Le manioc est plutôt un exemple d’aliment qui doit être correctement préparé avant consommation. De nombreux autres aliments naturels nécessitent également certaines précautions, comme certains champignons sauvages ou certaines graines contenant des substances
