à régulariser le transit intestinal. Au contact d’un liquide, les graines absorbent l’eau et développent une texture gélatineuse. Cette propriété contribue à leur donner une consistance particulière dans les préparations comme les puddings.
Pour les personnes qui souhaitent augmenter leur consommation de fibres, les graines de chia peuvent être une option intéressante. Cependant, il vaut mieux commencer par une petite quantité et augmenter progressivement selon sa tolérance. Une consommation trop importante dès le départ peut provoquer des ballonnements ou un inconfort digestif. Il est également important de boire suffisamment d’eau
