Mon grand-père en mangeait tous les étés, à une époque où la viande se faisait rare. Une bouchée croustillante et savoureuse qui ne nécessite que trois ingrédients et qui fait remonter tant de souvenirs de moments passés sur le perron.

Ingrédients

2 tranches de pain de mie blanc moelleux

2 à 3 tranches de saucisson de Bologne (environ 60 à 85 g au total)

1 cuillère à soupe de beurre salé ou de graisse de bacon pour la cuisson

Préparation

Placez une petite poêle sur feu moyen et laissez-la chauffer une minute ou deux ; elle doit être chaude, mais sans fumer.

Petite poêle en train de chauffer sur la cuisinière

Ajoutez le beurre ou la graisse de bacon dans la